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餐饮电商竞争战火重燃 将布局旅游目的地美食

餐饮电商争夺战再度打响。12月22日,在携程举办的APP7.0版本发布会上,旅游电商大咖宣布推出独立餐饮品牌“携程美食林”,此举意味着携程正式进军餐饮信息服务行业,布局旅游目的地美食。

携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章介绍,“携程美食林”致力于以华人标准为中国游客推荐全球旅行目的地的特色餐饮,满足中国游客对美食的不同需求。

最新调查显示,在旅行中,人们对于交通、住宿、行程等常规性项目的消费需求已经降至整体消费需求的50%左右,而包括餐饮、购物、当地玩乐的消费需求则上涨了近20个百分点,其中,由以餐饮消费的需求增长最为显著。

和十年前人人吃团队餐相比,自由行、定制游的快速普及,让旅客对于旅行餐饮方面有了更多的需求。近日,携程美食林发布的研究报告显示,有91%的受访者认为享受美食是旅行的重要组成部分之一,希望能在时间有限的行程尽可能多地品尝当地正宗的餐饮美食。

不过,在调研过程中,有近八成的受访者认为,简单、快捷地发现目的地的特色美食目前仍比较困难。一般而言,旅客获取当地美食信息的途径不外乎朋友推荐、查阅攻略和搜索当地生活类网站,但这三种模式都各有局限,很难满足所有人对旅行美食的全部要求。

在具体运营方面,携程美食林将通过1.5万名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员、编辑团队等组成餐馆评审及推荐机制。同时,携程方面公布的数据显示,目前,“携程美食林”榜单覆盖包括武汉在内的全球34个热门旅行目的地,超过1200家餐厅。

由于“携程美食林”运行为“非盈利,不下单只推荐”的模式,业内人士分析,携程此举目标直指美团和大众点评,在美团、大众点评合并且结束补贴大战后,将在明年引发餐饮电商新一轮的烧钱大战。此前美团被曝年终裁员2万人,携程发布的招聘启事也是人才争抢目标明确,直接接盘美团大众点评网要跳槽的高级人才,携程发布的招聘启事显示欢迎大小伙伴加入美食林,开出的月薪也在2万-3万元左右,职务包括运营总监、美食编辑。

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